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MINI CALDAIA PER FORMAGGI/ PASTORIZZATORE LATTE/ FERMENTIERA 


MODELLO SKM MINI 50-150 LITRI

(modello disponibile in 3 diverse capacità: 50 litri, 100 litri o 150 litri)



La mini caldaia per formaggi è un dispositivo per la lavorazione termica del latte e la sua trasformazione in più prodotti caseari (diversi tipi di formaggio, yogurt, cagliata, ...). 

Questa mini caldaia riscalda fino a 75°C (oppure a 90°C con equipaggiamenti aggiuntivi) ed è un'ottima soluzione per i casari principianti oppure per caseifici di piccole dimensioni perché permette di lavorare dai 20 ai 150 litri di latte. 

Infatti, proprio per la sua struttura e particolarità, è ideale per casari che producono piccole quantità di prodotti oppure per i grandi caseifici che hanno la necessità di testare i loro nuovi prodotti. 



Scegli questa mini-caldaia perché...


1. UN PASSO AVANTI PER UN PRODOTTO PROFESSIONALE

La mini caldaia Plevnik SKM è una grande opportunità per chi è agli inizi e decide di avviare una produzione professionale.
E' adatto per la produzione di piccole quantità. 
Se ti rispecchi in queste caratteristiche allora SKM è il prodotto ideale per te!

2. FACILE E SICURO DA USARE

Lavorare con questa mini caldaia SKM è molto semplice perché ha pochi pulsanti. 

I processi possono essere facilmente controllati visivamente.
La temperatura del latte può essere regolata semplicemente tramite il pannello di controllo con regolazione elettronica. 

3. PUOI PRODURRE UNA VASTA GAMMA DI PRODOTTI

Con la lavorazione in un intervallo di temperatura fino a 75°C (fino a 90°C con attrezzatura aggiuntiva), è possibile produrre un'ampia gamma di prodotti: diversi tipi di formaggio, yogurt, cagliata,...
Questa è una grande opportunità per esplorare il mercato e provare nuovi prodotti. 

Per il raffreddamento, viene utilizzata l'acqua del tubo o del collettore.

4. PUOI ESTENDERE LA FUNZIONALITA' DEL DISPOSITIVO 

Vi è la possibilità di estendere la funzionalità del dispositivo: per una gamma più ampia di prodotti lattiero-caseari finali (formaggio, yogurt, cagliata, ricotta, ecc...) e il lavoro più moderno, più semplice, più efficiente ed ergonomico.

 

Tipologia di riscaldamento della mini caldaia SKM: ELETTRICO



EQUIPAGGIATURA AGGIUNTIVA - opzional

  • Supporto stabile rialzato per facilitare lo svuotamento della caldaia.
  • Modulo per riscaldamento fino a 90°C - consente il trattamento termico del latte sopra i 75°C per una gamma più ampia di prodotti, la cui produzione richiede una temperatura più elevata.
  • Modulo per la scelta della potenza di riscaldamento - maggiore flessibilità: consente di lavorare piccole quantità di latte con potenza di riscaldamento regolabile. Questo aumenta il controllo sui processi.
  • Valvola di scarico a farfalla DN40 - consente uno svuotamento più rapido della mini-caldaia e consente di risparmiare tempo.
  • Termostato elettronico - semplice regolazione della temperatura tramite uno schermo. Facile e intuitivo da usare.
  • Pala di agitazione con motoriduttore
  • Striscia perforata per cagliata - una striscia utilizzata all'interno della mini-caldaia durante la produzione di cagliata per un facilitare il drenaggio e per una lavorazione più rapida.
  • Lira frangicagliata manuale - è un ottimo strumento per tagliare manualmente la massa di formaggio.




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... Sei curioso di sapere dove abbiamo installato la mini caldaia SKM PLEVNIK? ----> Clicca qui e guarda la pagina I NOSTRI IMPIANTI!

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