Qualità, Affidabilità, Professionalità...
45 anni di Esperienza in campo!

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PASTORIZZATORE LATTE

MODELLO P50 - 1.250 LITRI

specifico per pastorizzazione latte e yogurt

 

ideale per minicaseifici, caseifici di media e grande dimensione


I pastorizzatori sono usati per la trasformazione termica del latte in prodotti lattiero-caseari, come: latte pastorizzato, yogurt, formaggio, ricotta, cagliata, ... 

Consentono la lavorazione termica del latte nell'intervallo tra 4°C e 100°C. I pastorizzatori per formaggio Plevnik sono realizzati in conformità con gli standard internazionali, le direttive CE e le ultime innovazioni nel settore lattiero-caseario. 

Disponibile in capacità da 50 litri a 1250 litri di lavorazione di latte

 

Semplici da utilizzare, rispettosi dell'ambiente e a basso consumo energetico. Progettati e prodotti per essere utilizzati sempre!

 
 

Quali sono i suoi vantaggi?

1. EFFICIENZA ENERGETICA

I suoi consumi energetici sono inferiori dal 10% al 30% grazie a un efficiente scambio di energia reso possibile da: una polivalente ben isolata (a tripla parete), evaporatori saldati al laser e materiali scelti con cura. La pompa dell'acqua facilita un migliore scambio di calore, che accelera i processi di riscaldamento e raffreddamento con un risparmio di energia e soldi.

2. AGITAZIONE DIVERSIFICATA ED EFFICIENTE

Ogni pastorizzatore può essere dotato di apposito agitatore a seconda del tipo di prodotto da realizzare. 

  • agitatore basilare ad elica - per un'agitazione semplice.
  • grande agitatore ad elica 75% - è come l'agitatore ad elica ma con un diametro maggiore.
  • agitatore professionale per yogurt, formaggio e latte - permette un'agitazione efficiente ma delicata per un prodotto omogeneo.
  • agitatore professionale con mescolatore a rastrello - il rastrello si muove delicatamente e rapidamente ampliando la funzionalità dell'agitatore ma senza influire sulla struttura del prodotto.
  • agitatore per yogurt - progettato appositamente per lo yogurt.
  • agitatore raschiante - per prodotti che necessitano lavorazioni a temperature più alte, questo tipo di agitatore è in grado di raschiare le pareti impedendo al prodotto di attaccarsi alle pareti del pastorizzatore.

3. AUTOMAZIONE DEI PROCESSI

Gestione comoda e semplice tramite controller che monitorano i processi e rendono la giornata lavorativa più efficiente ed organizzata. Risparmio di tempo e denaro con tempi di avvio e spegnimento dei processi, impostali in modo che al mattino il latte sia termicamente pronto e produci il tuo formaggio!

 

4. FACILE CONTROLLO E PULIZIA

Con il design Plevnik ben concepito, presenza di controller e agitatori, la gestione è semplice e il lavoro diventa più veloce ed efficiente. Premi un solo tasto e avvia qualsiasi processo (agitazione, trattamento termico, ecc..) ed inizia la tua produzione!

Tutti i prodotti hanno uno speciale trattamento - 2R lucidatura a specchio e questo rende la pulizia più facile e rapida.

5. ESTENSIONE DELLA FUNZIONALITA' DEL DISPOSITIVO

Puoi estendere le funzionalità del tuo dispositivo per produrre una gamma più ampia di prodotti lattiero-caseari (formaggio, cagliata, ricotta, budino, ecc...) ed una lavorazione più moderna, più semplice, più efficiente ed ergonomica.



Il pastorizzatore latte P50-1250 è disponibile in diverse modalità di riscaldamento: 
- ACQUA CALDA
- ELETTRICO
- ACQUA CALDA COMBINATA CON ELETTRICO
- VAPORE


 
 


▼ Clicca qui sotto per sfogliare la brochure!



Versione speciale del pastorizzatore latte MODELLO P


 PASTORIZZATORE LATTE CON UNITA' RISCALDANTE /REFRIGERANTE

modello PH 200-650 LITRI

  • Il pastorizzatore PH 200-650 è completo di unità  autonoma refrigerante e di riscaldamento.
  • Ha la possibilità di riscaldamento con una pompa di calore (fino a 45°C, con risparmio energetico del 70%).
  • Raffreddamento ad aria estremamente efficiente fino a 40°C (COP 35). 
  • Refrigerazione fino a 4°C quando necessario (è richiesta una presa di corrente)
  • Versioni di raffreddamento: aria-aria, aria-acqua, acqua-acqua;


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