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CASEIFICIO
Dal latte al tuo prodotto di eccellenza
Attrezzature e soluzioni per trasformare il latte, dal piccolo laboratorio al caseificio professionale.
Ti aiutiamo a scegliere le soluzioni più adatte alle tue esigenze, agli spazi disponibili e alla quantità di latte che vuoi lavorare.
Progettazione
Soluzioni su misura per il tuo progetto
Installazione
Montaggio e collaudo professionale
Attrezzature selezionate
Tecnologie affidabili e di qualità
Assistenza
Siamo al tuo fianco sempre
IL TUO PROGETTO
Hai il latte. Ora vuoi trasformarlo?
Che tu voglia iniziare una nuova attività, ampliare un piccolo caseificio o valorizzare maggiormente la tua produzione, la prima domanda non è quale macchina comprare.
La domanda da porti è: di quale soluzione hai realmente bisogno?
Quantità di latte, tipo di prodotto, spazio disponibile, modalità di lavorazione e obiettivi produttivi sono tutti elementi da considerare.
Per questo ti aiutiamo a valutare le diverse possibilità e a scegliere le attrezzature più adatte al tuo progetto.
Partiamo dalle tue esigenze.
COSA VUOI PRODURRE?
Ogni produzione ha esigenze diverse.
Le attrezzature cambiano in funzione di ciò che vuoi trasformare e della quantità di latte che vuoi lavorare.
Burro
Marmellate, composte e salse
Formaggi
Yogurt
Attrezzature per la lavorazione del latte destinato alla produzione di yogut e altri prodotti freschi.
Soluzioni e attrezzature per la scrematura del latte, lavorazione della panna e la produzione del burro.
Soluzioni per la lavorazione del latte e la produzione di formaggi freschi (ricotta, …) e stagionati (tome, …).
Attrezzatura specifica per la lavorazione di marmellate e composte di frutta, e salse di pomodoro o altre.
LE SOLUZIONI
La soluzione giusta parte dalle dimensioni del tuo progetto.
Dalla piccola produzione al caseificio professionale, proponiamo attrezzaure e soluzioni pensate per quantità,
spazi ed esigenze differenti. L'obiettivo non è scegliere la macchina più grande, ma quella realmente adatta al tuo modo di lavorare.
Attrezzature e arredamento
Tutto ciò che serve per completare il tuo caseificio.
Scrematrici, zangole, presse, tagliaformaggi, armadi di stagionatura, tavoli per formaggio, banconi e vetrine vendita, e piccole attrezzature.
Caseifici industriali medio-grandi
Soluzioni pensate per lavorare maggiori quantità di latte e gestire diverse fasi della produzione.
Mini-caseifici
Per iniziare, o ampliare la propria produzione.
Soluzioni compatte per chi vuole iniziare a trasformare il proprio latte, e per chi vuole ampliare la gamma di prodotti caseari.
Le attrezzature per il tuo caseificio.
Scopri le categorie di prodotti disponibili.
Dal latte al prodotto finito.
Ti aiutiamo a costruire una soluzione che accompagni ogni fase della lavorazione.
04
STAGIONATURA
02
TRASFORMAZIONE
03
FORMATURA
01
LAVORAZIONE
Portare il prodotto al risultato
Soluzioni e attrezzature per la stagionatura e maturazione del prodotto.
Lavorare il latte
Cagliatura e lavorazione della cagliata secondo il tipo di prodotto.
Dare forma al prodotto
Presse, forme, fuscelle e attrezzature dedicate alla formatura.
Preparare il latte
Riscaldare, raffreddare e preparare il latte per le fasi successive.
Anche i piccoli dettagli fanno la differenza.
Mettiamo a disposizione anche una selezione di prodotti e accessori utili alla lavorazione e alla produzione casearia, caglio, fermenti, fuscelle, forme, additivi e altri prodotti per il lavoro quotidiano in caseificio.
FORME E FUSCELLE
CAGLIO E FERMENTI
MARMELLATE PER YOGURT
ACCESSORI
Dal progetto alla realtà.
Alcune delle soluzioni che abbiamo seguito e realizzato per i nostri clienti.